钱柜彩票官网|钱柜彩票平台:2个鸡蛋加蔬菜早餐营养又丰盛短短10分钟就可做

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  话说天气转凉,上班想赖床,早餐吃什么,脑袋很难想,我是上官小食堂。本期为大家介绍的就是一款百变早餐,每天不重样,除非蔬菜吃了个遍,要问它的名字叫什么,蔬菜鸡蛋卷。

  蔬菜鸡蛋卷也是我不经意间在网上浏览的时候发现的美食!因为最近开始减肥,为了有一个好身材,于是每天要严格控制自己的食物热量,可以说是比较的恼火!又听相关人士说,有很多的美食是不能够吃,但是鸡蛋却除外,不过却是白水煮鸡蛋,这就让天生喜欢吃炒蛋的我有点纠结了!

  于是便到网上去找找减肥的时候能够吃哪些炒蛋,而且最近天气也转凉了,我在每天该上班的时候就喜欢赖床,因此这个煎蛋做法耗时必须要短才行。最后便找到了这款营养又美味的蔬菜鸡蛋卷,做得慢都只要10分钟,做得快的话,短短几分钟就能够完成了。

  想要做出一个美味又营养的蔬菜鸡蛋卷,鸡蛋不仅要选土鸡蛋,它的配角蔬菜也要好好斟酌,毕竟有些蔬菜会与鸡蛋发生反应,或者搭配起来味道不怎样!在这里推荐与鸡蛋相搭配的蔬菜有红胡萝卜、韭菜、西红柿等蔬菜!

  搭配的注意事项韭菜鸡蛋卷:鸡蛋本身吸油量比较的高,所以做的时候尽量少放油,而韭菜也是吸油大户,所以这个油量必须要控制好,不然减肥没有减成反而增肥了。具体的油量需要现场自行确定,最好的效果就是勉强合适,不多也不少,油量刚刚好!

  红胡萝卜鸡蛋卷:因为做出来的鸡蛋卷需要用到的红胡萝卜是小块,虽然是小块,但是红胡萝卜在短时间内不可能被炒熟,或者煎熟。因此我们在做的时候,需要提前煮一下,只要微微有点软就行了,可不能够煮太久,一旦时间过长,那么红胡萝卜的口感就会急速下滑,鸡蛋是软的,胡萝卜也是软的,吃起来就是绵绵的,那就不太好了。

  西红柿鸡蛋卷:西红柿的皮能够锁住一部分油,到时候只需要将西红柿先蒸煮一下,去下皮。不然到时候做出来的西红柿鸡蛋卷,表皮松软,吃上一口不仅油量十足,还有焦黄存在,对减肥人士十分不友好。因此我们做的时候,不仅要将皮去了,还要将西红柿切小一点,这样在用油煎的时候,需要的油量就可以少一点了。

  不论是什么蔬菜搭配鸡蛋,做出的蔬菜鸡蛋卷,它们的做法大相径庭,因此在这里就只说相对比较难掌握的胡萝卜鸡蛋卷的做法。

  第一步:小葱与胡萝卜切成丁,分别装入两个碗中。大致切成0.5~1厘米,但是也不要过分的小,那就有点耗时了,要是上班族做的话,最好提前准备好。

  第二步:蛋清分离,因为鸡蛋的蛋黄是黄色,因此我们分离出来的蛋黄加到小葱中,分离出来的蛋清加入到胡萝卜丁中,要是觉得煎出来的蛋清与蛋黄觉得少的话,可以适当的加点水,或者再来一个蛋!

  第四步:架锅烧油,等到油大概七成熟左右,然后先在其中倒入蛋黄加小葱的碗,一旦入锅便迅速将其摊匀在锅底,单面时间要保证在一分钟内,然后翻一面再来一次,两面金黄视为最好,然后起锅装盘。

  第五步:同上,不过却是在锅中倒入蛋清加胡萝卜丁的碗,时间大概差不多,只要两面煎出金黄就行了,因为提前我们煮了一小会胡萝卜丁,所以这里消耗的时间并不需要太长,不过也要胡萝卜熟了才能够吃哦!

  第六步:将煎好的蛋清饼覆盖在之前的蛋黄饼上,然后慢慢卷,最后再用刀切成一小段就行了。

  胡萝卜丁不容易熟,需要提前煮一下!煎蛋的时候一定要把握住火候,时间控制好,太长太短都不好,加水的时间稍微长一点,没有加水的只要蛋黄或者蛋清一面凝固了就可以翻一面,这个方法适合把握不好的朋友。翻面再煎的时候,最好是使用锅,直接将其翻一面,要是不会的话,可以借助锅铲轻微反面,不要将蛋清饼或者蛋黄饼翻烂了哦!放油的时候,要是掌握不好的朋友,最好是使用平底锅煎蛋,放的油直到将平底锅的锅底覆盖了就停止了,当然这个油量也不是绝对的正确,具体用量还应该根据实际情况考虑!上官看美食

  蔬菜鸡蛋卷虽然不是什么名贵菜肴,但是它不论是外观还是营养价值都很不错。还记小时候家里不是太富裕,因此早餐都是在家吃,其实比较羡慕能够天天到餐馆中喝豆浆下油条,或是来个一二两的粉丝或者面,不过在家吃得还是很丰盛,吃得最多的就是这个煎蛋了,然后再配上点自家做的榨菜,就成了儿时早餐便当了!不过现在却可以在里面加点蔬菜,做成蔬菜鸡蛋卷,不仅美味,还很美观!

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